Las melazas se componen de jugos de caña de azúcar, las cuales se hierven para concentrar y cristalizar el azúcar. Por su parte la melaza de Blackstrap, se obtiene a través de un proceso de extracción de azúcar y ebullición por triplicado, de donde resulta en un edulcorante mucho más nutritivo que la melaza.
La melaza Blackstrap posee un sabor bastante, es de color oscuro y consistencia espeso. Es debido a su sabor amargo, que no es sustituto de la melaza en las fórmulas alimenticias.
Es de hacer notar, que la melaza de Blackstrap es mucho más beneficiosa para la salud al compararla con otros tipos de melaza. Asimismo, las melazas espesas tienen un mayor contenido de vitaminas, hierro, y minerales, gracias a la concentración lograda en las tres ebulliciones.
Tanto la melaza de caña como la melaza Blakstrap son bastante similares en cuanto a su morfología y características químicas, además son bajas en grasa, calorías y fibra dietética. La diferencia entre la melaza y melaza negra es su proceso de producción.
MELAZA BLACKSTRAP PARA LA PROSTATA
El tema de la próstata es cada vez común en día los hombres por día. Este problema se presenta en los hombres a la edad de 50-60 años y si no se toman medidas podría tener serias consecuencias. Las estadísticas indican que el 90% de los hombres que lleguen a la edad de 80 años tendrán este problema.
Sin embargo, existen alternativas para dar solución a este problema, por ejemplo, la melaza de Blackstrap es una de las pocas grandes fuentes de hierro no animal. Muchos médicos y especialistas recomiendan el consumo de 1-2 cucharadas al día para las personas con problema de próstata, esto se debe a que, en comparación con la melaza de azúcar, tiene un contenido más alto de hierro y la presencia de minerales como el magnesio lo hacen útil este tipo de problemas.
Una de las maneras más efectivas para aliviar el dolor y para tratar las molestias del agrandamiento de la próstata es tomar tres cucharadas de melaza con una cucharada de leche y mezclar con agua caliente.
El alto contenido de nutrientes y menos cantidad de azúcar, hacen que la melaza Blackstrap sea preferida a la hora de usar en recetas para aliviar molestias inflamatorias y para el consumo saludable.
MELAZA BLACKSTRAP NO SULFURADA
Generalmente, los subproductos resultantes de un proceso de refinación son poco beneficiosos para la salud, y como ejemplo tenemos los aceites vegetales, la vaselina, entre otros. Sin embargo, en el caso de la melaza Blackstrap es todo lo contrario.
La melaza Blackstrap no sulfurada está libre de compuestos químicos. En ella no se ha utilizado la caña de azúcar madurada con dióxido de azufre. En consecuencia, es mucho más saludable y no tiene efectos adversos para las personas alérgicas al azufre.
A pesar de que la melaza de blackstrap no es especialmente dulce, bien puede sustituir al azúcar y se puede usar en algunas recetas y agregarse a los productos horneados mejorando su perfil nutricional, y por ende ayudar a preservar la salud.
MELAZA BLACKSTRAP, DONDE SE COMPRA
Es un producto que se comercializa a nivel mundial, así que no solo lo podrás comprar en su lugar de producción, sino que, está disponible en comercios especializados en productos naturales en nuestra tienda Meva Store.
