A pesar de que la mayoría de las personas saben que los alimentos fritos no son saludables, su consumo en el mundo es impresionante, ¿Y quién no es feliz comiendo unas papas fritas mientras ve la televisión, o compartiendo con amigos?
Sin embargo, hay una solución que nos permitirá degustar estas delicias sin temor a enfermarnos e incluso a engordar, ya que la freidora de aire es capaz que los alimentos queden dorados, crujientes y saludables, ¡sin tener que usar aceite!
Freidora de aire vs horno
Tanto la freidora de aire, como el horno utilizan un sistema de funcionamiento muy parecido en cuanto al procesamiento y cocción de los alimentos. Este consiste en la circulación de aire caliente, sin embargo, ambos se diferencian en varios aspectos, veamos.
- El tamaño: Esta es la diferencia fundamental, aunque actualmente existen hornos bastante compactos, normalmente son de un tamaño mucho mayor al de una freidora de aire.
- La velocidad: La freidora de aire dispone de un cubículo de menor volumen y redondeado, de esta forma, es mucho más ágil la circulación, calienta los alimentos mucho antes, haciendo que sean más crujientes, con resultados obviamente muy diferentes a los que se obtienen con un horno.
- Diseño y forma: Los hornos son más grandes, cuadrados, mientras que las freidoras de aire vienen en diseños elegantes y se pueden colocar en cualquier parte de la cocina.
- Consumo: Las freidoras consumen muy poca electricidad en comparación con los hornos convencionales, diferencia que se nota en la factura de cada mes.
- Mantenimiento y limpieza: La freidora de aire se puede lavar fácilmente, contrario a los hornos, que necesitan mucho más tiempo para ser limpiados.
Freidora de aire vs Freidora con aceite
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Cantidad de aceite a utilizar: Las freidoras de aceite utilizan mucho aceite para poder sumergir completamente los alimentos. Al contrario, las freidoras de aire solo necesitan una cucharada de aceite, incluso nada, a la hora de preparar los alimentos.
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La salud: Usar aire caliente para freír es mucho más saludable ya que los alimentos resultan con menos grasa (70-80% más o menos). Si los cocinamos en una freidora de aceite, evidentemente se consume más, y los alimentos no son tan saludables.
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Textura y sabor: Obviamente en una freidora con aceite, el pollo resulta mucho más crujiente, pero también es cuestión de gustos y de adaptarse, ya que la freidora de aire permite obtener alimentos igualmente sabrosos, un poco menos crujientes, pero si comparas las ventajas, seguro te quedarás con una freidora a aire.
¿Cómo hacer alitas de pollo con una freidora de aire?
Ingredientes para 3 unidades:
- Alitas de pollo
- Pimentón dulce o picante
- Sal
- Pimienta negra molida
- Ajo granulado
Procedimiento:
- Parte las alitas en 2 mitades.
- Colócalas en un bol, condiméntalas con pimentón dulce o picante, unas vueltas de pimienta negra recién molida, una pizca de sal y ajo granulado al gusto.
- Asegúrese de embadurnar las alitas por todos lados con las especies.
- Coloca las alitas en la bandeja de la freidora sin aceite cuidando de que no se superpongan.
- Programa a 180º C durante 15 minutos.
- Luego cocínelas a 200º durante 5 minutos.
- Extraiga las alitas ayudándose con unas pinzas (tenga cuidado de que no entren en contacto con la grasa que quedó en el fondo) sirva de inmediato.
Ahora ya conoces los beneficios de una freidora de aire y cómo funciona, ¿te inclinarías por comprar nuestra Moshee de Meva store?
